Spesis utama ikan keli organik yang dibenihkan di ladang kami adalah kacukan dari ikan keli bunga (Clarias macrocephalus), ikan keli kayu (Clarias batracus) dan ikan keli afrika.  Induk keli africa tidak dominan hanya digunakan sebagai penjantan tidak aktif yang hanya digunakan bila didapati benih-benih yang dihasilkan tidak begitu kuat dan lincah.

Bagi pasaran di Malaysia, ikan keli bunga dan keli kayu merupakan spesis yang mendapat permintaan yang tinggi berbanding ikan keli africa yang biasanya mempunyai kepala lebih besar dan kurang sedap dimakan.  Ikan keli bunga dan keli kayu banyak terdapat di sawah-sawah dan sungai-sungai di Semenanjung Malaysia dan rasanya setanding dengan ikan keli liar yang ditangkap di sungai, sawah, kolam atau tasik dan lombong sekitar Semenanjung Malaysia.

Ada yang bertanya kami skala apa yang boleh kami mulakan penternakan ikan keli?  Jawapan kami biasanya akan berkisar kepada persoalan semula; iaitu:-

1. Berapa lama pengalaman dalam penternakan ikan air tawar?

2. Berapa modal yang anda ada untuk memulakan projek penternakan ikan keli?

Dua soalan asas ini merupakan titik mula kepada sebarang langkah yang seterusnya.  Kami lebih suka memberi nasihat begini; sekiranya anda belum ada lagi pengalaman dalam penternakan ikan air tawar, cubalah dahulu dalam skala yang kecil iaitu sekitar 2 atau 3 kolam.  Tidak kira samada kolam tangki PE, kanvas, simen atau tanah (kalau kolam tanah kena lebih banyak hati2!), semua asas penternakannya adalah sama.  Yang bezanya adalah modal dan tempoh matang ikan keli.  Masing2 ada kelebihan dan ada kekurangan.

Yang pastinya tetapkan dahulu modal anda.  Sekiranya anda ada modal sekitar Rm5k, cubalah dulu tangki-tangki PE sekitar 3 unit dengan ukuran 7×4 kaki.  Ada lebih sikit mulalah dengan kanvas sehingga 6 unit.  Sistem kanvas ini tak perlu jumpa dengan pembekal yang mempunyai pakej, sebenarnya boleh buat sendiri je!  Tak perlu juga guna besi, boleh guna kayu 2ndhand je!

Kelebihan guna tangki PE dan kanvas ini adalah ianya mudah-alih.  Sekiranya anda menyewa rumah, ianya tentulah lebih sesuai kalau anda nak berpindah-randah.  Juga kalau anda rasa selepas ini anda tidak mahu lagi meneruskan projek penternakan ini, bahan-bahan ini ada juga yang masih boleh digunakan dan anda boleh jual semua (2ndhand rate).  Kekurangan sistem ini adalah ikan lambat mencapai tempoh matang ataupun tempoh matangnya tidak sama.  Jangan sesekali anda menternak di dalam bangunan atau dalam rumah kerana tempoh matangnya akan jadi lebih lama!

Kalau ada lebih modal dan mempunyai kawasan sendiri (samada milik ibubapa, sedaramara, atau sewa jangka panjang) bolehlah buat kolam simen sepenuhnya atau kolam dinding simen tetapi dasarnya tanah (kalau air tak meresap lebih sesuai cara ni, kerana kandungan mineral yang lebih semulajadi serta lebh jimat!).  Kami tak berapa galakkan anda memulakan dengan kolam tanah sepenuhnya kerana terlalu banyak risiko, susah nak mengeluarkan hasil (harvest) dan susah juga membuat kerja-kerja pengredan.  Kalau naktahu lebih lanjut tentang sistem perpaipan, perparitan dan sistem pengurusan kolam kami yang kami namakan dengan SISTEM KOLAM SKD-01, silalah hubungi kami.  Adalah sedikit bayaran yang kami akan caj kerana kami juga mendapat pengalaman ini dengan kos!

Kalau anda sabar seperti kami (kami bermula sejak awal tahun 2006) anda juga boleh menjadi seperti kami dengan mempelajari cara-cara pembenihan.  Maaflah kami tak akan ajar cara-cara pembenihan kerana buat masa ini itulah perniagaan kami….! Kami tidak HIPOKRIT!  Lagi pun sekiranya anda belum ada pengalaman menternak, kalau ajar pun cara-cara pembenihan pasti anda akan gagal juga (berdasarkan pengalaman dan dari Pihak Jabatan Perikanan sendiri yang mengatakan hanya 10% dari pelajar yang mengikuti kursus pembenihan selama ini anjuran mereka berjaya membuat pembenihan seterusnya).

Lagi satu yang amat penting ialah jangan mulakan dahulu penternakan sekiranya anda belum lagi melawat sekurang-kurangnya 5 pengusaha kolam ternakan yang lain!

Apa maknanya ladang penternakan komersil?  Definasi yang lebih tepat adalah sebuah rancangan dan usaha mengusahakan ladang secara pengeluaran yang bersistematik (pengeluaran yang berjangka contohnya seperti x kg setiap hari) sehingga mampu mengeluarkan sekurang-kurangnya 1,000 kg ikan keli organik setiap hari.

Justeru itu kami sedang mencari kawasan atau tanah-tanah yang sesuai untuk memulakan perladangan komersil penternakan ikan keli organik.  Luas kawasan adalah tidak kurang dari 2 ekar sehingga 10 ekar (hakmilik berstatus pertanian) samada secara pembelian atau sewa-pajak jangkapanjang.  Kawasan yang dicari adalah berhampiran Lembah Kelang samada di Rawang ke atas atau Kajang ke atas.

Syarat utama mesti mempunyai punca air samada dari mata air, sungai atau kolam/tasik serta tidak terlaly berbukit dan tidak terlalu landai.

Sesiapa yang mempunyai tanah untuk dijual atau disewa-pajak sila hubungi kami di:

hjrozman@yahoo.com.my atau Hp 012-3393 711

sendi_kota@yahoo.com

Sekian, terima kasih.  Lepas ni kena fikir bagaimana nak menyeragamkan harga pasaran ikan keli organik kerana sekarang ianya tidak seragam.  Kena justify harga ladang, harga pengedar, harga pemborong, harga runcit.

Bagi orang Islam sudah tentulah persoalan halal-haram ini menjadi isu yang sensitif. tapi betulkah? Masih tidak nampak satu bentuk anjakan yang jitu untuk menolak ikan-ikan keli yang dilambak di pasaran sekarang? Namun begitu persoalannya isu ini bukan sahaja menjangkau persoalan halal haram tetapi lebih kepada persoalan kualiti pemakanan kita untuk kesihatan tubuh badan manusia tidak kira agama atau bangsa!

Masih ramaikah yang tidak mengetahui atau TIDAK MENGAMBIL PEDULI?

Memang ikan segar (diulangi: IKAN SEGAR) samada ikan laut atau ikan air tawar masih tidak mencukupi untuk bekalan harian negara kita. Apa yang dibekalkan sekarang kebanyakkannya adalah ikan sejuk beku yang diimport dari negara-negara jiran terutamanya Thailand, Vietnam dan Indonesia. Ikan-ikan sejuk beku ini biasanya telah disimpan (stocking) oleh peniaga-peniaga pemborong ikan dalam jangkawaktu yang berbulan2 dan diletakkan ubat (preservative) untuk bertahan lama. Sudah tentu ada yang pernah membeli ikan yang nampaknya cantik dan segar dari luar tetapi setelah digoreng atau dimasak rasanya seperti ikan busuk!?

Oleh itu ikan keli menjadi satu alternatif yang paling mudah untuk dipasarkan kerana hanya ikan keli sahaja (berdasarkan kajian kami) yang paling mudah dan cepat boleh dihasilkan oleh penternak2 ikan air tawar. Oleh itu pelaburan dari penternakan ikan keli lebih cepat dan ikan keli juga terkenal dengan kelasakannya dan sukar mati kerana penyakit atau keracunan. Atas sifatnya sukar mati juga mudah dibekalkan dalam keadaan hidup dan sudah tentulah ianya amat segar!

Namun begitu itu bukan sebab yang utama mengapa kita dilambakkan dengan ikan-ikan keli yang tidak berkualiti walaupun murah. Memang diakui ikan keli lebih lazat dari ikan-ikan air tawar yang lain (jika kena cara penternakannya!) dan oleh kerana penghasilannya cepat maka ikan ini lebih murah berbanding ikan tilapia dan lain-lain. Nampaknya sudah menjadi satu trend kpd peniaga2 pemborong & pasaraya hypermarket yang berlumba-lumba menawarkan ikan keli dengan harga murah tetapi tidak peduli tentang kualiti dan cara penternakannya; asalkan murah itulah tagline perniagaan mereka?

Fakta paling penting untuk kita berfikir sejenak: Kebanyakkan Ikan-ikan keli Malaysia tidak dapat diterima untuk dieksport ke negara EU kerana TIDAK BERKUALITI. Negara Vietnam dan China mendahului tetapi Malaysia hanya tersenarai antara negara paling sedikit mengeksport ke EU dan Amerika Syarikat, iaitu negara pembeli ikan terbanyak di dunia! (Sumber rujukan: GLOBEFISH INT)

Pengguna Malaysia harus menuntut hak mereka mendapatkan ikan-ikan keli yang berkualiti. Justeru itu penternakan dan pemasaran KELIORganik ini perlu dimulakan merentasi halangan-halangan dari tindakan jualan lambakan di pasaran negara sekarang. Kami perlukan anda menyokong usaha kami.

Mengapa perlu menjenamakan produk ikan keli kami? Adakah semua ikan keli yang kini berada di pasaran Malaysia adalah sama dari segi kualiti rasa dan spesis? Apa bezanya produk KELIORganik dengan produk ikan keli yang lain?

Kami telah menghantar sample-sample ikan keli organik dari ladang kami kepada ramai orang termasuk toje-toke pasar borong dan peniaga-peniaga pasar malam. Kami juga membekal kepada kedai-kedai makan sekitar Sungai Buloh di sini dan menakjubkan iaitu hampir semuanya memberi maklumbalas yang positif; dan hairan? Kerana ternyata ikan keli organik kami lain dari ikan keli yang terdapat di pasaran kini. Ianya lebih sedap, isinya lebih kemerahan dan ada yang mengatakan rasanya seperti ikan laut segar!

Hasil dari penyelidikan yang teratur dan penuh kesabaran, akhirnya kami berani mengatakan bahawa ikan-ikan keli yang dilahirkan dari ladang pembenihan kami lebih istimewa dari ikan-ikan keli yang lain. Benih-benih ikan keli kami dilahirkan secara semulajadi tanpa suntikan hormon dan ubat-ubat penggalak dan peransang kesuburan. Dari segi pemakanan ikan, di peringkat awal benih-benih ikan keli kami diberikan makanan dari organisma seni seperti daphnia (kutu air) dan disusuli selepas 6-7 hari pellet berkualiti tinggi (protein melebihi 40%) dari bahan asas seperti kacang soya dan lain-lain bahan yang bersifat organik. Kami tidak memberi makanan yang sembarangan dan tidak beretika seperti memberi makanan dari ulat-ulat bangkai binatang atau bahan-bahan tercemar! Kami tidak memberi makanan dari bahan-bahan buangan dan usus binatang ternakan seperti ayam, itik dan khinzir! Sebab itu rasa ikan KELIORganik tidak sama dengan ikan-ikan keli biasa. Ikan-ikan KELIORganik juga tidak mengeluarkan minyak yang banyak semasa digoreng! Kuali juga tidak perlu ditutup mengelakkan minyak ‘meletup-letup’ sewaktu digoreng!

Masalahnya bagaimana mahu membezakan ikan KELIORganik dgn ikan-ikan keli yang lain? Kami juga tidak dapat bersaing dengan lambakan-lambakan ikan keli dari penternak-penternak besar yang menjual kepada peniaga pasar borong dengan harga yang cukup rendah. Rata-rata dari 10 penternak ikan KELIORganik yang membeli benih-benih KELIORganik dari kami akan mengalami ‘PATAH JIWA’ dengan harga jualan yang rendah serta tidak berbaloi dengan kos penternakan yang memang lebih tinggi kerana pemakanan yang berkualiti; menyebabkan hampir separuh sahaja dari penternak tadi meneruskan perjuangan. Sebaliknya separuh lagi sudah rebah!

Maka sebab itu penjenamaan itu penting. Kami terpaksa menjenamakan produk ikan KELIORganik. Kami terpaksa mempromosi KELIORganik. Kami terpaksa juga ‘educate’ pembeli agar dapat membezakan ikan keli yang lain dengan KELIORganik; dengan kata lain mungkin terpaksa bayar lebih sedikit tetapi mendapat ikan yang lebih berkualiti, lebih bersih dan yang paling penting diyakini suci!

Kami perlukan sokongan anda.